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„In der Weihnachtsbäckerei …“ – im Gespräch mit Stina Spiegelberg – Vegan X-Mas

Einfach yummy - Stina Spiegelbergs Kreationen aus Vegan X-Mas

„Was kannst DU eigentlich als Veganer noch essen?!?“ ist nicht nur in der Vorweihnachtszeit eine „beliebte“ Frage, die Omnis an Pflanzenfresser richten – gern mit bedauerndem bis anklagendem Unterton.

Stina Spiegelberg, die seit 2008 vegan lebt, wurde das irgendwann zu bunt und sie ließ Taten folgen anstatt sich auf sinnlose Diskussionen einzulassen. Ihr schlagendes Argument sind seitdem nicht ethische, gesundheitliche oder politische Gründe, sondern viele rein pflanzliche Leckereien aus der eigenen Küche.

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